慕尼黑啤酒節（Oktoberfest），可能令你立刻想到大杯啤酒、歡呼的人群和節奏強烈的德國音樂。不過但慕尼黑啤酒節其實還有更多的故事和傳統。
一切起源於婚禮
慕尼黑啤酒節的歷史可追溯至1810年，最初是為了慶祝巴伐利亞王子路德維希和王后特蕾西婚禮而舉辦的大型民間慶典。由一場小型的馬車競賽，但經過200年，已經發展成如今為人所熟知的、全球最大的啤酒節。
為了啤酒而盛裝打扮
每年的慕尼黑啤酒節都匯聚了數百萬遊客。雖然名字中有「10月」（Oktober）的字眼，但節日其實由9月尾開始，直至10月的第一個週末，為期約16天。巨大的啤酒帳篷、傳統巴伐利亞樂隊、及各式各樣的娛樂活動使得這裡成為了一場真正的民間慶典。當然，節日中還少不了各種傳統德國食物，從白香腸、烤豬腳到鹹餅乾，應有盡有。
參加者會選擇穿著傳統的巴伐利亞服裝來參加啤酒節。男士通常穿著Lederhosen（皮製短褲），而女士則穿著Dirndl（傳統的德國裙子）。
W酒店的啤酒節慶
現在，你不必飛到德國就能體驗這一傳統盛事。今年，香港W酒店與德國餐廳Heimat的掌舵人 Peter Find 將合作，於9月16日至10月5日期間，推出Oktoberfest主題自助晚餐。
Oktoberfest提供一系列德國地道美食配以多款地道德國啤酒。除了傳統脆皮德國豬手、酸菜沙律、德國香腸拼盤（圖林根腸、經典慕尼黑白腸、紐倫堡腸等）、經典黑森林蛋糕之外，出生於德國的 Chef Find繼續一貫理念向家鄉的傳統致敬，並展示現代版本的傳統菜餚。除了常見的傳統菜色，不要錯過特色黑啤燉牛肉，杏仁香草檸檬魚柳，德式椒鹽卷餅等滋味菜色。
甜品方面，必推德國風蘋果卷配雲呢拿吉士和紅桑子水果布丁。蘋果卷是德國家喻戶曉的甜品，每個家庭的做法和用料相近，但細節卻有分別。廚師團隊根據港人口味作出改良調整，香濃的雲呢拿，蘋果與肉桂甜度適中，互相平衡。紅桑子水果布丁則酸甜平衡，味道層次感突出。
KITCHEN：Oktoberfest 自助晚餐
W酒店
預訂: 3717 2299
