被日本人稱為家的島嶼—家島Home Island

日本上月開關,不少人都急不及待到東京、大阪等地購物,彌補疫情期間的「空虛」。除了在大城市食玩買,也可深入探索靜謐的島嶼——家島。 家島的起源 家島群島位於瀨戶內海東部,毗鄰旅遊熱點小豆島,由44座島嶼所組成,但當中有人居住就只有四座,人口合共只有約6000人,可謂是人煙稀少。 傳說中,創立日本國的第一位天皇——神武天皇在東征期間遇到不穩定的天氣,碰巧到島上避雨,並指這裏如家一樣平穩,因此這島得名「家島」。島上曾因漁業及採石業繁榮一時,可惜好景不常,加上人口老化,這裏的發展逐漸就走進困局。 社區營造大變身 機緣巧合下,著名日本社區設計師山崎亮及其團隊於2002年「登陸」島上,展開一連串的社區營造計劃。 山崎亮認為,與其成為「有一百萬人來訪,卻只來一次的島」,不如是一座「有一萬人願意造訪一百次的島嶼」。家島受海包圍,風景秀麗,更有著不少古蹟,種種景色組成「家島十景」。但他指出,最重要在於撇除對「風景名勝」的固有印象,例如每個城市都有的賞花熱點,轉而發掘專屬家島的觀光體驗,找到它的目標群眾。 在整個發展過程中,團隊實踐了不少計劃,例如藉「島境探訪」,促進外地人與本地居民的交流,從而得出家島在外地人有甚麼魅力。家島有如一株植物——居民與遊客的意見會成為它的養分,隨之持續吸收與成長。 家島的變化 與山崎亮當初的理念相同,家島現時以「讓人想回去的場所」作招徠。雖家島不大,但除了傳統觀光,經改造的家島為遊客提供不少獨特的體驗。當地少平地,民居建得密,巷子也特別多,因此設導賞團,帶領大家於真浦的復古巷弄裏穿梭,感受當地生活;又或是想親身感受海島風情,也可在當地參與漁夫體驗,初嚐收穫的快感。 家島近海,因此當地也有不少魚生店,店家會把新鮮的海鮮變身為「島嶼飯」,或是在餐點內加入時令海產。在眾多海產中,「鯖魚生魚片」與「三疣梭子蟹」最為著名。 每當離開日本時,不少人會到機場免稅店購買薯條三兄弟、東京香蕉等零食作手信。但在家島,遊客會找到機場、或甚至大城市都找不到的手信——當地的蝦咖哩調理包及特產海苔,讓大家都可帶著家島的「味道」回家。 下次到日本,不妨到這個稱作家的小島,好好發掘當中的魅力。

人類有多少種出租方法?

才女卓韻芝的舞台劇《有人出租》將於這個月上演,顧名思義,講述人可以出租,視乎你需要,扮演生活中的不同角色。我們出租CD、漫畫、房屋,但隨著時代變遷,漸漸人自身都可以出租。 近年香港興起「出租女友」、「出租男友」,意指在一段時間中扮演他人的男女朋友,提供的服務、收費各有不同。有些客人是為了應付長輩,需要「女友」陪同吃頓飯,有些則是以金錢換來體驗戀愛的感覺。 不只婚紗西裝 伴娘也可以租借 存在我們生活中的角色有上千百種,可租借的當然不只「伴侶」。「Something borrowed」是外國婚禮傳統之一,指的是某樣借來的東西,象徵從幸福的已婚者借來物件。外國卻出現另一種「Borrowed」——伴娘伴郎都是租借來的,更是細緻至樣貌、身高、出生日期等也任君挑選。 當過伴娘也知道,這份工絕不容易,要掌控全局同時,也要細心照顧新娘的情緒。而這些借來的人可能甚至比你身邊的好朋友還要有經驗,解決一切突發事宜,讓你的大喜之日更順利。而同樣的服務在香港網店已經出現,是否證明了有著市場需要? 萬物皆可租 有錢就有家人 每當談及金錢非萬能,就會提到親情是無價寶,但在現時的日本,親情卻是有價有市。服務者就如「臨記」,在你真實的情境裏扮演著你所需的家人,可成為一個願意聽你發牢騷的兒子;又或是代父母出席你的畢業禮。 除了感情上的租借,公司更發展至「道歉代理」,有事要向人道歉,也不必親自做。 目前日本行內最著名的公司「Family Romance」已開業18年,而它成立背後有著一個窩心的故事。當時有位單親媽媽想讓孩子入讀一間私立幼稚園,該幼稚園要求父母雙方必須出席面試,「Family Romance」創辦人石井裕一作為朋友幫了這個忙,裝作是孩子的父親,也從中發現市場需求。 多年來,他「擔任」不少人的父親,部分更是長期租借的關係,也讓孩子獲得一個「完整」的家庭。電影《Family Romance, LLC》正是取材自這項服務,更邀得石井裕一擔任男主角,感覺既真實又虛幻。 活在虛幻 幸福誰定義? 石井裕一以「提供比真實更多的喜悅」作為公司宗旨,你又認不認同?出租關係並非人人支持,有人認為如此租借,反而會令人陷入這種幸福的假象,建立起假的情感連結,最後無法面對現實;但同時,這類服務解決了不少麻煩問題,更可以填補現實中感情的遺憾。世界上並非所有人都被賦予一個溫暖的家庭,學會被愛、學會親密成為他們人生的重大課題,這類服務或許對他們有著存在意義。 試想想,獨居老人每天看著四面牆,即使知道眼前的家人是假的,但也許這一份關懷及溫暖已足以彌補平日的寂寞。從來幸福與不幸福,都應該是由自己定義。

點點舊,點點新:在「小點角落」裡捉伊人,化身童年大食怪吧!

走進「小點角落」,首先被暖黃色的燈與牆飾吸引,點點舊,點點新,是這裡的心意。也許你也感受到,「舊時」總是有一種吸引力,安放不斷收縮和破碎的年代裡,小心照護著的,心底的穩定感。 小點角落以童年時的遊樂場為設計靈感,彩色像小煙花綻放一樣的地磚,圓形玻璃嵌在上下的扶手樓梯邊,吸引食客兒童般張望。餐單也充滿樂趣,主理人分享,「致力成為香港第一間供應最多小食的甜品店」,甜品與小食的搭配有何不可呢?重溫童年時一手拿著咖哩魚蛋,一手拿著雞蛋仔的快樂,而這只是餐單上的第一重樂趣。 一邊食一邊玩,是守著母親下廚時才有的福利。「小點角落」把這份「唔係好乖但好好玩」的樂趣,帶到了甜品設計中。芝士雞蛋仔配畫板以及調味,接下來請自行發揮創意;豆腐花由店員現場製作,搭配不同味道的糖水或是芋圓,全都可以。擊碎焦糖竹炭,再淋上芝麻糊,在品嚐小點前,已經玩起來,笑起來。吃完甜味的,再來些香口味道:在鐵板上吱吱作響的魷魚鬚,淋上秘制咖喱醬;大大粒的爽滑魚肉燒賣,以蝦頭油及菜脯炒香,據說美味過了頭,熱量什麼的早就沒人理。 在調味方面,「小點角落」也藏著細膩。麻辣朱古力醬是甜品的奇妙搭配,濃厚的朱古力味道與微微的花椒香氣與辣椒刺激結合,如同在口中「捉伊因」:猜與尋之間,你知道這裡藏著一些別樣的滋味,提醒你味覺的奇妙體驗,靈動且融合,微微的衝突感,讓人捉不到分寸,卻被小小的快樂點亮。 舊時的美妙在「小點角落」裡迸發,這是一種大人十分需要的安慰。從個體生命去感受到的真實的輕快,從重拾起小時候的記憶碎片開始吧,從簡單的快樂裡獲取力量,從宏大的故事裡,回到小點的角落。 《小點角落 Bite by Bite》 營業時間: 星期一至四 – 中午 12 時至晚上 10 時 星期五至日 – 中午 12 時至晚上 11 時 地址: 旺角白布街 22 號藝興大廈地下 4 號舖 :3709 8250 電話: 3709 8250 Facebook / Instagram: bitebybite.hk