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Appetite

你敢挑戰嗎?7款老饕才懂吃的東南亞風味料理!

充滿異域風情的東南亞不僅擁有原始森林和熱帶島嶼,還有你不敢想像的獵奇美食。不知道你的胃口準備好了嗎 ……

By 陸離January 23, 2023
Appetite

松阪牛|這個冬天,city’super為餐桌奉上「肉類中的藝術品」

對於喜食和牛的饕客來說,日本如同美味的藏寶地圖。日本和牛的養殖戶對於血統養殖非常重視,除了神戶和牛之……

By 付江January 22, 2023
Appetite

Vive Cake Boutique送虎迎兔 精心呈獻兩款新春精品蛋糕喜迎新歲

為喜迎癸卯兔年的到來,城中名人熱捧蛋糕精品店Vive Cake Boutique精心呈獻兩款送虎迎兔……

By 陸離January 15, 2023
Appetite

浪漫至上的法式梳乎厘,也揭露了生活的無常

在「吸晴」至上的年代,外表平庸的法國甜點舒芙蕾 (soufflé)未必能媲美色彩繽紛的馬卡龍,亦未能……

By 3miJanuary 15, 2023
Appetite | Visual

《野武士美食家》:食得不開心,那就沒意義了!

餐廳,它不僅是提供食物的場所,更是體驗自由的精神殿堂。 在Netflix原創作品《野武士美食家》中,……

By Loading老頂January 15, 2023
Appetite

日本過江龍串揚名店 「串亭Kushitei」 將於二月上旬在香港尖沙咀開幕試業

致力推廣「農場直送餐桌」飲食概念的日本大型餐飲集團AP Place Hong Kong Co. Li……

By 陸離January 14, 2023
Appetite

一個英國人在澳門遇上正宗葡撻之後

不同國家都有特產美食,但一種食品聞名於某地,是否代表它起源於此?香噴噴的澳門葡撻,倘若追溯澳門的歷史……

By 陸離January 14, 2023
Appetite

咖啡是提升還是預支人的精力?

每個人剛開始喝咖啡的那陣子總是會有一點心虛,心想喝點這種黑乎乎的東西,就能醒神,為身體提供額外的精力……

By 陸離January 14, 2023
Appetite

灣仔精緻法日扒房BIFTECK情人節期間限定的浪漫約會菜單!

位於灣仔潮流美食集中地QRE Plaza,精緻法日扒房BIFTECK為迎接接踵而至的春季及情人情,餐……

By 陸離January 13, 2023
Appetite

「女生不應獨自到拉麵店」的日本文化是如何被改變?

提及日本美食地圖,拉麵當然佔上重要的一席位。即使拉麵於日本的發展只有短短一百多年,相對烏龍麵 (烏冬……

By 3miJanuary 12, 2023
Appetite

日本豆腐料理,體現了和食最純粹的本質

日本人的執著和注重細節的做事風格,大概從日本知名電影導演小津安二郎的的散文集《我是賣豆腐的,所以我只……

By 3miJanuary 12, 2023
Appetite

Bord Bia「愛爾蘭威士忌酒展2023」,用醇美深厚的愛爾蘭佳釀賀新春!

踏入送虎迎兔的季節,「愛爾蘭食品局(Bord Bia)」現與全城共賀新春,於今天假座君悅酒店舉行「愛……

By 陸離January 11, 2023
Appetite

辣之隱秘史,食欲與情慾間的試煉

味道乃食物之靈魂與精髓,「甜酸苦辣」的形容人人皆知。但事實上,甜、酸、苦、咸、鮮才是五個被正式認可的……

By 3miJanuary 11, 2023
Appetite

日本壽喜燒的兩種正宗吃法,你是關西派還是關東派?

氣溫驟降,「打邊爐」無疑是港人最愛的聚餐活動。無論是日式、四川麻辣或是極具特色的港式火鍋,定能滿足各……

By 3miJanuary 11, 2023
Appetite

全新日式割烹料理店「割烹 炑」現正登陸尖沙咀核心地段H Zentre

新年伊始,全新精緻日式割烹料理店「割烹 炑」現正登陸尖沙咀核心地段H Zentre,與同屬集團旗下的……

By 陸離January 10, 2023
Appetite

是辛奇還是泡菜?韓國人逾千年的泡菜文化

你知道甚麼是辛奇嗎?為甚麼泡菜(Kimchi;김치)又會被稱為辛奇呢?而且不說可能還不知道,辛奇這個……

By 金恩恩January 10, 2023
Appetite

香港有正宗的雲南過橋米線嗎?

「午餐吃甚麼?」、「晚餐要到哪裡吃飯?」定必是香港人最熟悉的寫照,更是每天所面對的煩惱。而無論身在何……

By 3miJanuary 10, 2023
Appetite

融會江浙滬的中菜食府 「江蘇銘悅」 推出新春美饌與全城一同送虎迎兔

融會江浙滬精緻美食特色的中菜食府「江蘇銘悅」為喜迎開業後首個農曆新年,現由即日起至2023年2月5日……

By 陸離January 9, 2023
Appetite

港產美食「兩餸飯」的背後魅力?

香港向來也是美食之都,飲食模式繁多。其中「兩餸飯」在疫情中如雨後春筍般出現,於今年特別受歡迎。不論身……

By 阿婆 ApoJanuary 9, 2023
Appetite

咖啡因無感!你是咖啡因免疫者嗎?

在疫情新常態之下,大家的生活已彷如回到正常,一般的早起工作、一般的OT至夜深,日復一日並不斷循環。這……

By 金恩恩January 9, 2023
Appetite

聖誕走一趟歐洲:各國的特色聖誕餐點

聖誕將至,人們都會與摯愛親朋在當天享用聖誕大餐,好好慶祝節日。在香港,所見的聖誕大餐菜式不外乎火雞、……

By 阿婆 ApoDecember 28, 2022
Appetite

世界各地獨特的酒文化:桑格利亞酒、青稞酒和大象酒

成年人在節日聚會時,大多時候都會小酌一杯,讓快樂氣氛更上一層樓。然而,飲酒助興不只是香港人的獨有文化……

By 金恩恩November 30, 2022
Appetite

點點舊,點點新:在「小點角落」裡捉伊人,化身童年大食怪吧!

走進「小點角落」,首先被暖黃色的燈與牆飾吸引,點點舊,點點新,是這裡的心意。也許你也感受到,「舊時」……

By 付江November 8, 2022
Appetite

《飯戲攻心》的團年飯,香港人的國民美食——叉燒

今年港產片大熱,好戲連場不突止,還接連破票房紀錄,而其中一部電影便是由黃子華、鄧麗欣(Stephy)……

By 金恩恩October 31, 2022
Appetite

PABLO: 以味覺遊走一趟墨西哥 獨享全新特色雞尾酒系列的微醺時光

面對沉重的生活壓力,旅遊以外,相信「好好吃飯」是個放鬆身心的不二法門。希望於下班後或寫意的假日,跟三……

By 3miOctober 19, 2022
Appetite

尋找老香港味道:快將失傳的茶記流行飲料

如果說到香港的地道美食,港式茶餐廳絕對是不能錯過的味道,當中承載了不少香港的歷史與發展,有時飲料至今……

By 金恩恩August 27, 2022
Appetite

city’super「清酒祭」,300款清酒飲遍日本不同產區!

city’super「清酒祭」將於2022年6月24日至7月8日期間推出。於「清酒祭2022」期間,……

By 陸離June 21, 2022
Appetite

一杯雞尾酒,將百年灣仔故事收入杯盞

於鬧市中偶遇這棟白色建築。「和昌大押」,為灣仔區百年古蹟,四幢相連陽臺長廊式樓宇,帶著水波似的風情,……

By 付江June 7, 2022
Appetite

nüte以嶄新概念benko by nüte回歸BaseHall

主打健康生活的品牌 nüte,以最新推出的概念店 benko by nüte回歸香港首屈一指的美食熱……

By 陸離June 7, 2022
Appetite

你在美劇電影裡看過無數次的地方,是美國人民的茶記diner!

每個地方都有屬於那個地方的茶記,它們無一都價錢親民,有永遠都吃不膩的常餐。給窮情侶談情,給阿公看報紙……

By 陸離February 14, 2022
Appetite

吃粵菜,有時候就是為了吃那「鑊氣」!

小時候到大牌檔用餐時,總會被廚房那「啫啫」的聲音所吸引,夾雜著熊熊烈火與廚師拋鍋的背影,自然在腦海中……

By 3miJanuary 11, 2022
Appetite

香港的冬日裡,炒栗子的聲音讓人感到活著

在街邊突然聞到一陣炒栗子香氣的時候,就是這個城市在提醒你入冬了。香港的冬天不算太冷,但突然而至的冷鋒……

By 付江December 29, 2021
Appetite

魚頭向左魚尾向右,日本人對於秋刀魚的執著

在中國傳統節氣中,生津潤肺的食物往往成為主角,主要用以調理身體,達至養生的功效;而四季分明的日本,則……

By 3miDecember 5, 2021
Appetite

做麵包比吃麵包更快樂,沉浸在烘培最治癒

烘培是一種沉浸式的體驗。把心神集中於各種原料的份量、混合和變化狀態,在其中慢慢卸下身心壓力,在工作與……

By 付江December 5, 2021
Appetite

金蛋赤汁白玉米,你不會還未嘗過滿天星的蛋包飯吧?

冬日就是要吃蛋包飯的日子!突然的寒冷總是讓人食慾大增,而最能獲得滿足感的,就是一份溫暖的蛋包飯了。軟……

By 付江November 28, 2021
Appetite

Wine & Dine 2021 – 遊「酒」香港自助行私心推介 (二)

香港美酒佳餚巡禮2021不經不覺,已經來到最後尾聲。上篇主要推介葡萄酒,這篇就分享私心推介雞尾酒的酒……

By 夜嵐November 26, 2021
Appetite

吃蟹入秋,品千年魏晉風度

天氣開始轉涼的時候,大約是身體剛意識到有久違冷冽的空氣吹來,或是一場深夜雨後,走在街上,發現一些海味……

By 付江November 23, 2021
Appetite

Wine & Dine 2021 – 遊「酒」香港自助行私心推介 (一)

香港美酒佳餚巡禮 2021已於11月1日開幕,今年以「品味全城」為主題展開為期一個月的活動。其中一個……

By 夜嵐November 8, 2021
Appetite

隨飲隨食的香港美酒佳餚巡禮 2021

有客無酒,有酒無餚;月白風清,如此良夜何? 美酒與佳餚確實是分不開的。 臨近年尾,一年一度的香港美酒……

By 夜嵐November 2, 2021
Appetite

雞有雞味,只是笑話一句?

夏季吃苦瓜,回甘的味道在口腔蔓延出涼爽的風來;冬季吃白蘿蔔,溫潤之感順理成章,驅除周身寒意。注重食物……

By 付江October 29, 2021
Appetite

在川川,在味覺中來一場蜀地四季之旅。

川菜的靈動,在於順應時節和天氣,自然選中的不同食材與靈感。撇除潮濕和霧氣,辣麻成了主角。辣有一百種做……

By 付江October 29, 2021
Appetite

在街市裡,我們能重新找回四季

蔡瀾先生說,凡有任何煩惱,去街市走一圈就夠了。 有移居香港的外國人,被採訪問到為什麼在此定居,答曰因……

By 付江October 13, 2021
Appetite

香港的清潤上海麵,有最乾淨的底色

菜在百地,即有百味。上海麵亦如是,只是太過家常的味道,有時候反而卻記不起。 清湯或清水煮麵,略加醬油……

By 付江October 3, 2021
Appetite

在香港尋川味,你可知辣椒有多少種?

這座密集立體的城市,飲食同樣生猛混雜。異國他鄉食材,總能在粵式炒鑊中碰撞出新的滋味。 香港人相對不吃……

By 付江September 27, 2021
Appetite

月餅是中國最離經叛道的傳統食物,而最離經叛道的月餅則出自香港。

椒絲腐乳芥蘭、魚香蘿卜煲、蕃笳炒雞,這些菜式聽起來是否充滿了違和感?事實上,無論是中式住家菜,又或是……

By 陸離September 21, 2021
Appetite

香港茶餐廳的奶茶為什麼可以做到又快又好又便宜?

作為中西合璧的茶餐廳一向以多元見稱,燒味、西點、粥粉、油器、車仔麵、煲仔飯、鐵板餐或碟頭飯等香港最地……

By 陸離September 6, 2021
Appetite

買月餅有什麼講究?打卡自用、長輩送禮、同輩互贈大不同!

中秋即至,不少人已經早早準備,開始尋找自己鐘意的月餅款式,面對茫茫的選擇,你或許會感到眼花瞭亂,無從……

By 陸離September 4, 2021
Appetite

皇玥月餅流出「新搞作」,流心其實不只有奶黃!

佳節即到,相信大家的目光已經開始聚焦到月餅之上,面對琳瑯滿目的口味,如何挑選到自己的心頭好,也是一件……

By 陸離August 25, 2021
Appetite

香港茶餐廳「凍飲」與日本冰水文化之謎

夏日來襲,在炎夏的日子裡,透心涼的冰凍飲料確實令人大快朵頤。假若光顧茶餐廳,相信凍檸茶或凍奶茶是不少……

By 3miAugust 7, 2021
Appetite

由散水餅看盡職場文化的人情冷暖

回顧大大小小的辭職時刻,相信散水餅總會佔據香港人回憶的一席位,甚至成為某些人離開公司前煩惱的榜首。由……

By 3miAugust 7, 2021
Appetite | Visual

《奇蹟的燒肉店》:網絡食評是如何破壞你的「食運」?

近年美食日劇題材百花齊放,由溫暖人心的《深夜食堂》到充滿意味的《孤獨的美食家》都大受歡迎。欣賞主角們……

By 3miJune 13, 2021
Appetite

香港不但縱容劣食,還會懲罰良食!

香港人搵食艱難, 勞勞役役仲冇啖好食,每次臨近午膳時份, 一眾打工仔的選擇困難症就開始發難,因為㨂來……

By 陸離May 12, 2021
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