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Appetite

跟隨ICHU的新任行政總廚和全新菜單開啟一場美食冒險!

一個全新的美食體驗正在等待你!位於中環的ICHU,以現代日式秘魯菜為主打,迎來了新任行政總廚Andr……

By JessieJune 5, 2023
Appetite

「川味不止於辣」——紅花椒青花椒,「麻」味在川菜的運用

有科學家研究過食材帶來「麻」的體驗。 劃分為一種新的味道?還是一種觸覺感受?可能通感更適合形容麻的滋……

By JessieJune 5, 2023
Appetite

壽喜燒風味之爭!關東風味VS關西風味,味覺上的關原之戰

壽喜燒貴為日本國民美食之一,其歷史背景可追溯至明治初期,明治天皇為了富國強兵,改善日本人的體質,正式……

By SandraMay 31, 2023
Appetite

泰國船麵秘密大公開!原來難以抵抗的湯頭竟藏這些神奇香料!

泰式船麵的起源源於水上市場,因此有“船上的麵食”之稱。船麵傳統上在小碗裡盛著,方便攜帶。即使今日的船……

By JessieMay 30, 2023
Appetite

「希鳥 Kicho」開業一週年慶典!品嘗鳥割烹的豐盛美食與清酒!

香港中環的日本餐廳「希鳥 Kicho」即將慶祝開業一週年。這家廣受歡迎的過江龍鳥割烹專家特別推出時令……

By JessieMay 29, 2023
Appetite

醉美德國葡萄酒之旅!萬麗海景呈獻Riesling Weeks美酒小食趣意相遇

德國美酒盛宴即將在萬麗海景酒店展開!六月的韶光中,香氣四溢、美酒悠揚,Riesling Weeks活……

By JessieMay 25, 2023
Appetite

「川味不止於辣」 —— 沾水,四川人的沙拉醬

早前有在香港生活的四川朋友曬出自己的「減脂餐」,滿滿一碟蔬菜及優質蛋白質,畫面中最吸引的便是旁邊小小……

By 付江May 24, 2023
Appetite

不只是料理,更是一種境界!Sumac 讓你愛上黎巴嫩風情!

如果您想品嚐正宗的黎巴嫩菜,Sumac 絕對是您不可錯過的好去處。 進入餐廳,您會發現 Sumac ……

By JessieMay 16, 2023
Appetite

「攝」聚深圳萬象城,Leica與Café Leitz的相遇!

中國內地首家Café Leitz 與Leica 相機深圳旗艦店已一同落戶深圳萬象城。傳承百年的德國工……

By JessieMay 9, 2023
Appetite

LucAle :以紅玫瑰呈上最珍摯的愛意

母親節將至,LucAle 隆重呈獻母親節無限暢飲週末意式早午套餐,以傳統意式美饌俘虜媽媽們的心之餘,……

By JessieMay 5, 2023
Appetite

「川味不止於辣」 —— 在家做四川甜品

炎夏將至,在家做一兩道川味甜品,尋悶熱中的半晌涼爽。 冰粉,是川渝地區特有的一道夏日甜品,如果你喜歡……

By 付江May 4, 2023
Appetite

與母親一同享受甜蜜時光 體驗W酒店母親節限定美食和水療

香港W酒店為母親節呈獻特別菜單和水療療程,感謝母親的無盡付出。不論您的媽媽是吃貨、新潮或愛美,都能在……

By JessieMay 2, 2023
Appetite

Morton’s The Steakhouse 呈獻母親節限定帝皇免翁牛柳及三道菜午市套餐優惠

今年母親節 Morton’s The Steakhouse 特別推出兩款帝皇免翁牛柳,價格分別為每位……

By JessieApril 27, 2023
Appetite

【咖啡渣乾式熟成牛扒!】CARVER震撼開幕,讓您品味全球頂級肉食!

全新時尚炭烤扒房CARVER現已在香港銅鑼灣皇冠假日酒店盛大開幕,為美食愛好者帶來獨一無二的扒房體驗……

By JessieApril 25, 2023
Appetite

高級席前料理豈止壽司天婦羅,結合關東關西的「壽喜燒 伊勢熊」在尖沙咀開幕!

由來自日本福岡縣的資深日籍主廚久家弘一先生親自主理,以極上和牛搭配主廚的獨門割下(佐料醬汁)配方,創……

By JessieApril 21, 2023
Appetite

「川味不止於辣」 —— 燉湯,老媽蹄花

燉湯要屬廣東菜最精細,四川湯多以滾湯為主,但說到燉,川菜中的老媽蹄花卻不得不提。 所謂老媽蹄花,是用……

By 付江April 11, 2023
Appetite

將高級酒吧帶進家中的完美選擇 —— Chateau Highball

來自意大利的品牌Chateau Highball最近推出了一款令人驚喜的創新產品,首次採用香檳形式包……

By JessieApril 8, 2023
Appetite

鈴芽之旅 —— 滾到滿地都是的蜜柑 原來是愛媛縣名物

《鈴芽之旅》講述女主角鈴芽從九州到東北的「關門」之旅,不少觀眾都說這部電影就猶如日本旅遊局的推廣影片……

By FWApril 6, 2023
Appetite

「川味不止於辣」 —— 作為嫁妝的泡菜

泡菜是四川家家戶戶都會準備上的佐飯小菜,清爽酸脆,開胃去膩。在某些四川地區,甚至還流傳著嫁女時候以泡……

By 付江March 30, 2023
Appetite

「川味不止於辣」 —— 上湯菜系列

川菜喜辣,長期流傳的說法是蜀地濕寒,辣味驅寒且發汗,因此四川人以辣椒入饌,以除去身體的濕氣。不過,被……

By 付江March 26, 2023
Appetite

尋覓西貢最佳越式牛肉粉

如果問大家越南最有特色的越南食物之一,越式牛肉粉 Pho必定會上榜。越式牛肉粉最大特色就是清甜及充滿……

By 夜嵐March 25, 2023
Appetite

Siam Paragon Food Court 米芝蓮覓食記

Siam Paragon曼谷市中心一個非常受歡迎的大型商場,相信大家都唔會陌生。除了購物外,當中底層……

By 夜嵐March 16, 2023
Appetite

六款韓國直送雪條:為白色情人節添上浪漫甜蜜的氛圍

在剛慶祝完元宵節和情人節之後,白色情人節(3月14日)即將到來。你準備好和你的摯愛一起度過甜蜜的時光……

By JessieMarch 12, 2023
Appetite

意大利傳奇酒區Alto Adige: 糅融地中海風情的阿爾卑斯山葡萄酒

Alto Adige,也被稱為Südtirol,整個產區面積雖不大,產量亦僅佔意大利葡萄酒總產量的1……

By SandraMarch 11, 2023
Appetite

滿福樓: 年華之味 歲月靜好

細味歲月年味,穿「粵」百味人生,細味金錢雞、脆奶蘆筍炒鴿脯及蟹籽海鮮石榴球等一系列經典飲啄之作,沉醉……

By JessieMarch 9, 2023
Appetite

任年華之味與滿福樓再次相逢

細味歲月年味,穿「粵」百味人生,細味金錢雞、脆奶蘆筍炒鴿脯及蟹籽海鮮石榴球等一系列經典飲啄之作,沉醉……

By JessieMarch 9, 2023
Appetite

蔣標先生 : 承傳「雪園」匠藝精神 重現淮揚傳統滋味

蔣標先生是香港淮揚菜界的知名人物,他與幾位合夥人在80年代創立了北角的「雪園飯店」,以功夫紮實的揚幫……

By SandraMarch 4, 2023
Appetite

品嚐匠心地中海料理:A Lux 推出魚子醬配香檳春季週末早午餐

隱身於中環都爹利街煤氣燈旁的精緻高級意法食府A Lux,自去年初春開業以來一直致力為城中美食愛好者呈……

By JessieMarch 2, 2023
Appetite

香港萬麗海景酒店與您約在情人節邂逅浪漫

讓愛意綻放,於情人節來香港萬麗海景酒店與心愛的他或她一起譜寫濃情蜜意的戀曲。Mirage Bar &……

By JessieFebruary 14, 2023
Appetite

香港本地素肉品牌「植廚 Plant Sifu™」 聯乘送餐品牌「NOSH 」

香港本地研發及生產素肉品牌「植廚 Plant Sifu™」將於2023年2月9日至4月30日期間,透……

By JessieFebruary 12, 2023
Appetite | Visual

《奇蹟的燒肉店》:網絡食評是如何破壞你的「食運」?

近年美食日劇題材百花齊放,由溫暖人心的《深夜食堂》到充滿意味的《孤獨的美食家》都大受歡迎。欣賞主角們……

By 3miFebruary 7, 2023
Appetite

日式Gastrobar「room 3」 為今個戀愛季節呈獻「Let the Loving Be-Gin」浪漫之旅

為慶祝戀愛季節的到來,時尚悠閒日式Gastrobar「room 3」現於2023年2月1日至15日期……

By 陸離February 7, 2023
Appetite | Visual

《野武士美食家》:食得不開心,那就沒意義了!

餐廳,它不僅是提供食物的場所,更是體驗自由的精神殿堂。 在Netflix原創作品《野武士美食家》中,……

By Loading老頂February 3, 2023
Appetite

安縵嵄林棧與安縵威尼斯誠獻NORBERT主廚之夜

米芝蓮三星主廚Norbert Niederkofler將在法國安縵嵄林棧 Aman Le Méléz……

By JessieJanuary 28, 2023
Appetite

你敢挑戰嗎?7款老饕才懂吃的東南亞風味料理!

充滿異域風情的東南亞不僅擁有原始森林和熱帶島嶼,還有你不敢想像的獵奇美食。不知道你的胃口準備好了嗎 ……

By 陸離January 23, 2023
Appetite

松阪牛|這個冬天,city’super為餐桌奉上「肉類中的藝術品」

對於喜食和牛的饕客來說,日本如同美味的藏寶地圖。日本和牛的養殖戶對於血統養殖非常重視,除了神戶和牛之……

By 付江January 22, 2023
Appetite

浪漫至上的法式梳乎厘,也揭露了生活的無常

在「吸晴」至上的年代,外表平庸的法國甜點舒芙蕾 (soufflé)未必能媲美色彩繽紛的馬卡龍,亦未能……

By 3miJanuary 15, 2023
Appetite

Vive Cake Boutique送虎迎兔 精心呈獻兩款新春精品蛋糕喜迎新歲

為喜迎癸卯兔年的到來,城中名人熱捧蛋糕精品店Vive Cake Boutique精心呈獻兩款送虎迎兔……

By JessieJanuary 15, 2023
Appetite

日本過江龍串揚名店 「串亭Kushitei」 將於二月上旬在香港尖沙咀開幕試業

致力推廣「農場直送餐桌」飲食概念的日本大型餐飲集團AP Place Hong Kong Co. Li……

By 陸離January 14, 2023
Appetite

一個英國人在澳門遇上正宗葡撻之後

不同國家都有特產美食,但一種食品聞名於某地,是否代表它起源於此?香噴噴的澳門葡撻,倘若追溯澳門的歷史……

By 陸離January 14, 2023
Appetite

咖啡是提升還是預支人的精力?

每個人剛開始喝咖啡的那陣子總是會有一點心虛,心想喝點這種黑乎乎的東西,就能醒神,為身體提供額外的精力……

By 陸離January 14, 2023
Appetite

灣仔精緻法日扒房BIFTECK情人節期間限定的浪漫約會菜單!

位於灣仔潮流美食集中地QRE Plaza,精緻法日扒房BIFTECK為迎接接踵而至的春季及情人情,餐……

By JessieJanuary 13, 2023
Appetite

2023香港W酒店揚眉兔氣新年餐飲

香港W酒店已準備就緒,打造一系列新年慶祝活動,與您於新歲一同大玩特玩!星宴中餐廳推出一系列精緻美食展……

By JessieJanuary 12, 2023
Appetite

「女生不應獨自到拉麵店」的日本文化是如何被改變?

提及日本美食地圖,拉麵當然佔上重要的一席位。即使拉麵於日本的發展只有短短一百多年,相對烏龍麵 (烏冬……

By 3miJanuary 12, 2023
Appetite

日本豆腐料理,體現了和食最純粹的本質

日本人的執著和注重細節的做事風格,大概從日本知名電影導演小津安二郎的的散文集《我是賣豆腐的,所以我只……

By 3miJanuary 12, 2023
Appetite

Bord Bia「愛爾蘭威士忌酒展2023」,用醇美深厚的愛爾蘭佳釀賀新春!

踏入送虎迎兔的季節,「愛爾蘭食品局(Bord Bia)」現與全城共賀新春,於今天假座君悅酒店舉行「愛……

By JessieJanuary 11, 2023
Appetite

辣之隱秘史,食欲與情慾間的試煉

味道乃食物之靈魂與精髓,「甜酸苦辣」的形容人人皆知。但事實上,甜、酸、苦、咸、鮮才是五個被正式認可的……

By 3miJanuary 11, 2023
Appetite

日本壽喜燒的兩種正宗吃法,你是關西派還是關東派?

氣溫驟降,「打邊爐」無疑是港人最愛的聚餐活動。無論是日式、四川麻辣或是極具特色的港式火鍋,定能滿足各……

By 3miJanuary 11, 2023
Appetite

全新日式割烹料理店「割烹 炑」現正登陸尖沙咀核心地段H Zentre

新年伊始,全新精緻日式割烹料理店「割烹 炑」現正登陸尖沙咀核心地段H Zentre,與同屬集團旗下的……

By JessieJanuary 10, 2023
Appetite

是辛奇還是泡菜?韓國人逾千年的泡菜文化

你知道甚麼是辛奇嗎?為甚麼泡菜(Kimchi;김치)又會被稱為辛奇呢?而且不說可能還不知道,辛奇這個……

By 金恩恩January 10, 2023
Appetite

香港有正宗的雲南過橋米線嗎?

「午餐吃甚麼?」、「晚餐要到哪裡吃飯?」定必是香港人最熟悉的寫照,更是每天所面對的煩惱。而無論身在何……

By 3miJanuary 10, 2023
Appetite

融會江浙滬的中菜食府 「江蘇銘悅」 推出新春美饌與全城一同送虎迎兔

融會江浙滬精緻美食特色的中菜食府「江蘇銘悅」為喜迎開業後首個農曆新年,現由即日起至2023年2月5日……

By JessieJanuary 9, 2023
Appetite

港產美食「兩餸飯」的背後魅力?

香港向來也是美食之都,飲食模式繁多。其中「兩餸飯」在疫情中如雨後春筍般出現,於今年特別受歡迎。不論身……

By 阿婆 ApoJanuary 9, 2023
Appetite

咖啡因無感!你是咖啡因免疫者嗎?

在疫情新常態之下,大家的生活已彷如回到正常,一般的早起工作、一般的OT至夜深,日復一日並不斷循環。這……

By 金恩恩January 9, 2023
Appetite

聖誕走一趟歐洲:各國的特色聖誕餐點

聖誕將至,人們都會與摯愛親朋在當天享用聖誕大餐,好好慶祝節日。在香港,所見的聖誕大餐菜式不外乎火雞、……

By 阿婆 ApoDecember 28, 2022
Appetite

世界各地獨特的酒文化:桑格利亞酒、青稞酒和大象酒

成年人在節日聚會時,大多時候都會小酌一杯,讓快樂氣氛更上一層樓。然而,飲酒助興不只是香港人的獨有文化……

By 金恩恩November 30, 2022
Appetite

點點舊,點點新:在「小點角落」裡捉伊人,化身童年大食怪吧!

走進「小點角落」,首先被暖黃色的燈與牆飾吸引,點點舊,點點新,是這裡的心意。也許你也感受到,「舊時」……

By 付江November 8, 2022
Appetite

《飯戲攻心》的團年飯,香港人的國民美食——叉燒

今年港產片大熱,好戲連場不突止,還接連破票房紀錄,而其中一部電影便是由黃子華、鄧麗欣(Stephy)……

By 金恩恩October 31, 2022
Appetite

PABLO: 以味覺遊走一趟墨西哥 獨享全新特色雞尾酒系列的微醺時光

面對沉重的生活壓力,旅遊以外,相信「好好吃飯」是個放鬆身心的不二法門。希望於下班後或寫意的假日,跟三……

By 3miOctober 19, 2022
Appetite

尋找老香港味道:快將失傳的茶記流行飲料

如果說到香港的地道美食,港式茶餐廳絕對是不能錯過的味道,當中承載了不少香港的歷史與發展,有時飲料至今……

By 金恩恩August 27, 2022
Appetite

city’super「清酒祭」,300款清酒飲遍日本不同產區!

city’super「清酒祭」將於2022年6月24日至7月8日期間推出。於「清酒祭2022」期間,……

By 陸離June 21, 2022
Appetite

一杯雞尾酒,將百年灣仔故事收入杯盞

於鬧市中偶遇這棟白色建築。「和昌大押」,為灣仔區百年古蹟,四幢相連陽臺長廊式樓宇,帶著水波似的風情,……

By 付江June 7, 2022
Appetite

nüte以嶄新概念benko by nüte回歸BaseHall

主打健康生活的品牌 nüte,以最新推出的概念店 benko by nüte回歸香港首屈一指的美食熱……

By JessieJune 7, 2022
Appetite

你在美劇電影裡看過無數次的地方,是美國人民的茶記diner!

每個地方都有屬於那個地方的茶記,它們無一都價錢親民,有永遠都吃不膩的常餐。給窮情侶談情,給阿公看報紙……

By 陸離February 14, 2022
Appetite

吃粵菜,有時候就是為了吃那「鑊氣」!

小時候到大牌檔用餐時,總會被廚房那「啫啫」的聲音所吸引,夾雜著熊熊烈火與廚師拋鍋的背影,自然在腦海中……

By 3miJanuary 11, 2022
Appetite

香港的冬日裡,炒栗子的聲音讓人感到活著

在街邊突然聞到一陣炒栗子香氣的時候,就是這個城市在提醒你入冬了。香港的冬天不算太冷,但突然而至的冷鋒……

By 付江December 29, 2021
Appetite

魚頭向左魚尾向右,日本人對於秋刀魚的執著

在中國傳統節氣中,生津潤肺的食物往往成為主角,主要用以調理身體,達至養生的功效;而四季分明的日本,則……

By 3miDecember 5, 2021
Appetite

做麵包比吃麵包更快樂,沉浸在烘培最治癒

烘培是一種沉浸式的體驗。把心神集中於各種原料的份量、混合和變化狀態,在其中慢慢卸下身心壓力,在工作與……

By 付江December 5, 2021
Appetite

金蛋赤汁白玉米,你不會還未嘗過滿天星的蛋包飯吧?

冬日就是要吃蛋包飯的日子!突然的寒冷總是讓人食慾大增,而最能獲得滿足感的,就是一份溫暖的蛋包飯了。軟……

By 付江November 28, 2021
Appetite

Wine & Dine 2021 – 遊「酒」香港自助行私心推介 (二)

香港美酒佳餚巡禮2021不經不覺,已經來到最後尾聲。上篇主要推介葡萄酒,這篇就分享私心推介雞尾酒的酒……

By 夜嵐November 26, 2021
Appetite

吃蟹入秋,品千年魏晉風度

天氣開始轉涼的時候,大約是身體剛意識到有久違冷冽的空氣吹來,或是一場深夜雨後,走在街上,發現一些海味……

By 付江November 23, 2021
Appetite

Wine & Dine 2021 – 遊「酒」香港自助行私心推介 (一)

香港美酒佳餚巡禮 2021已於11月1日開幕,今年以「品味全城」為主題展開為期一個月的活動。其中一個……

By 夜嵐November 8, 2021
Appetite

隨飲隨食的香港美酒佳餚巡禮 2021

有客無酒,有酒無餚;月白風清,如此良夜何? 美酒與佳餚確實是分不開的。 臨近年尾,一年一度的香港美酒……

By 夜嵐November 2, 2021
Appetite

雞有雞味,只是笑話一句?

夏季吃苦瓜,回甘的味道在口腔蔓延出涼爽的風來;冬季吃白蘿蔔,溫潤之感順理成章,驅除周身寒意。注重食物……

By 付江October 29, 2021
Appetite

在川川,在味覺中來一場蜀地四季之旅。

川菜的靈動,在於順應時節和天氣,自然選中的不同食材與靈感。撇除潮濕和霧氣,辣麻成了主角。辣有一百種做……

By 付江October 29, 2021
Appetite

在街市裡,我們能重新找回四季

蔡瀾先生說,凡有任何煩惱,去街市走一圈就夠了。 有移居香港的外國人,被採訪問到為什麼在此定居,答曰因……

By 付江October 13, 2021
Appetite

香港的清潤上海麵,有最乾淨的底色

菜在百地,即有百味。上海麵亦如是,只是太過家常的味道,有時候反而卻記不起。 清湯或清水煮麵,略加醬油……

By 付江October 3, 2021
Appetite

在香港尋川味,你可知辣椒有多少種?

這座密集立體的城市,飲食同樣生猛混雜。異國他鄉食材,總能在粵式炒鑊中碰撞出新的滋味。 香港人相對不吃……

By 付江September 27, 2021
Appetite

月餅是中國最離經叛道的傳統食物,而最離經叛道的月餅則出自香港。

椒絲腐乳芥蘭、魚香蘿卜煲、蕃笳炒雞,這些菜式聽起來是否充滿了違和感?事實上,無論是中式住家菜,又或是……

By 陸離September 21, 2021
Appetite

香港茶餐廳的奶茶為什麼可以做到又快又好又便宜?

作為中西合璧的茶餐廳一向以多元見稱,燒味、西點、粥粉、油器、車仔麵、煲仔飯、鐵板餐或碟頭飯等香港最地……

By 陸離September 6, 2021
Appetite

買月餅有什麼講究?打卡自用、長輩送禮、同輩互贈大不同!

中秋即至,不少人已經早早準備,開始尋找自己鐘意的月餅款式,面對茫茫的選擇,你或許會感到眼花瞭亂,無從……

By 陸離September 4, 2021
Appetite

皇玥月餅流出「新搞作」,流心其實不只有奶黃!

佳節即到,相信大家的目光已經開始聚焦到月餅之上,面對琳瑯滿目的口味,如何挑選到自己的心頭好,也是一件……

By 陸離August 25, 2021
Appetite

香港茶餐廳「凍飲」與日本冰水文化之謎

夏日來襲,在炎夏的日子裡,透心涼的冰凍飲料確實令人大快朵頤。假若光顧茶餐廳,相信凍檸茶或凍奶茶是不少……

By 3miAugust 7, 2021
Appetite

由散水餅看盡職場文化的人情冷暖

回顧大大小小的辭職時刻,相信散水餅總會佔據香港人回憶的一席位,甚至成為某些人離開公司前煩惱的榜首。由……

By 3miAugust 7, 2021
Appetite

香港不但縱容劣食,還會懲罰良食!

香港人搵食艱難, 勞勞役役仲冇啖好食,每次臨近午膳時份, 一眾打工仔的選擇困難症就開始發難,因為㨂來……

By 陸離May 12, 2021
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