中環美食嘉年華「Me, Myself & I」名廚創意碰撞，你準備好了嗎？

位於中環交易廣場、以其獨特的環境和多元化的美食選擇而著稱的Liberty Exchange準備了一個不容錯過的美食嘉年華！

由11月2日至4日，這家餐廳將為美食愛好者帶來一連三日的美食體驗之旅《Me, Myself & I 》。活動包括了兩場奢華的六手聯乘晚宴（11月2至3日），以及11月4日的「Relish the Rhythm 早午餐」和「Me, Myself & I Music 音樂派對」。

此次美食嘉年華的亮點是三大名廚的合作。

Liberty集團主廚Yoo-Song Do、Liberty Exchange行政總廚Chris Tuthill 將與多倫多的Patois餐廳主廚Craig Wong攜手合作，揉合加勒比中國菜與韓國和美國三地美食，交相輝映，呈獻八道菜六手聯乘晚宴（每位 HK$788）。 Liberty 集團邀請牙買加華裔名廚Craig Wong來港獻技，他擅長將中菜和牙買加風味融合成天衣無縫的創意料理。他的創新烹飪大獲好評，Patois餐廳曾多次入選加拿大最佳餐廳100強。而他的得力助手Doo同樣富有創意，擅長在地道亞洲美食加入地中海元素！來自香港Liberty Exchange的行政總廚Tuthill是一位煙燻燒烤大師，他擁有大批忠實粉絲。是次晚宴的菜單由三位大師合力策劃，為自己的招牌菜添加地道特色且共同創作嶄新fusion料理，迎來全新驚喜。

主菜嚴選矜貴食材入饌，包括燉牛尾意大利雲吞，伴以馬鈴薯泥，加上色彩繽紛的烤紅蘿蔔作點綴，啖啖滋味。富有肉汁的秘製香辣烤雞由燒烤大師Tuthill操刀，經過高溫熏製和香烤後鎖住大量肉汁，配上口感豐腴的紅豆飯和捲心菜，夾雜陣陣雞油香，餘韻猶長。另一道牙買加辣椒大蝦燴飯，以特級椰子油煎香虎蝦，配上粒粒分明的米飯，口感層次豐富。最後奉上口味創新的冧酒烏龍茶雪糕，以清新甜點為精彩的八道菜晚宴完美作結。

11月4日（星期六)下午2時起，Liberty Exchange 呈獻一日限定Relish the Rhythm早午餐（每人HK$388）。早午餐提供三款前菜，包括西非荔枝泥配煙燻鹽鱈魚酸種麵包、椰子柑橘刺身和牛頰肉玉米片；主菜方面亦提供烤雞窩夫、牙買加香椒飯和肉質鮮甜爽彈龍蝦。所有菜式均糅合各地優質新鮮食材，並與三位主廚的精湛廚藝相輔相成，讓食客體驗非凡的美食之旅。客人亦可加配HK$228，升級兩小時無限暢飲套餐，與好友們於週六下午相聚，享受假日歡樂時光。精彩活動一浪接一浪，從晚上6點開始餐廳將呈獻「Me, Myself & I 」音樂派對（每人HK$150），每位包括2杯飲品。餐廳更與Get Groovy Crew合作，提供現場DJ 音樂，讓客人一同盡情狂歡！現凡提前於網上購票，更有機會於抽獎活動中嬴取豐富禮品。

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