Daily Archives: March 26, 2023

「川味不止於辣」 —— 上湯菜系列

川菜喜辣，長期流傳的說法是蜀地濕寒，辣味驅寒且發汗，因此四川人以辣椒入饌，以除去身體的濕氣。不過，被……