香港W酒店已準備就緒，打造一系列新年慶祝活動，與您於新歲一同大玩特玩！星宴中餐廳推出一系列精緻美食展開賀年之旅，盡情享受新春好滋味，迎接美好新一年。
星宴中餐廳新任中餐行政總廚黃偉成師傅 匠心打造新春佳餚共賀兔年
傳統新春講求吉利，團年飯的菜式都會加入有不同寓意的食材，代表對新一年的開運及祝福。於2023年１月９日至２月5日期間，星宴中餐廳新任中餐行政總廚黃偉成師傅巧手呈獻揉合傳統與現代風味的新春限定「午市套餐」（港幣 $628／位）及「賀年．團圓晚市套餐」（港幣 $1,088 至港幣$1,288／位）。
黃師傅以「先清後濃」的概念匠心打造一系列春日暖心菜色。於新春限定「午市套餐」中，先以精選點心和滋潤清甜的羊肚菌竹笙響螺燉雞湯暖胃，再品嚐意大利茄乾野菌大蝦王，蘆筍彩椒炒星斑球等以海鮮為主的菜色，再以甜品完美作結。
而「賀年團年套餐」則精心炮製多款賀年菜色，如芝士雞腿菇焗釀蟹蓋、荔枝柴炭香燒雞、蠔王原隻鮑魚鵝掌、薑米蟹肉炒飯等，彰顯師傅對食材的研究，巧妙運用雞，鵝掌，蠔，蟹等新年食材演繹出一道又一道風味菜色。
原隻鮑魚發財好市
黃師傅亦特別製作其他一系列寓意吉祥的新春佳餚，精選菜式包括原隻鮑魚發財好市（港幣 $328/位）、金湯藜麥星斑件（港幣 $248／位）、鴻圖翡翠大蝦皇（港幣 $298／位）、黃金脆米玉帶百花球（港幣 $428），以及更多珍饈美饌。與摯親聚首一堂，品嚐團圓之美。
鴻圖翡翠大蝦皇
星宴中餐廳更悉心預備精緻味美的賀年臘味蘿蔔糕與年糕，以糕點送贈親朋予以祝福，度過溫馨節日。
查詢及訂座: +852 3717 2848 / singyin.hk@whotels.com
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