Appetite

在充滿創新與熱情的雞尾酒世界裡,薄荷和檸檬的香氣往往給人清新、活力的印象,這也是他們在眾多雞尾酒中屢屢出現的原因。隨著人們對於美食與飲品探索的深入,舊有的熟悉口感已不能滿足所有的味蕾!

room 3」調酒師們運用巧思,創造出充滿香港懷舊滋味的雞尾酒。這些雞尾酒將傳統的香港美食如菠蘿冰、芒果糯米糍、話梅和番薯糖水巧妙地融入其中,讓人在品嚐的同時,也能夠感受到濃厚的香港情懷。

「Ananas Epicé」

Ananas Epicé」的靈感來自於香港經典凍飲——菠蘿冰。調酒師以法國的Tried & True純小麥伏特加為基調,再加入泰國青檸的酸香以及柚子檸檬與美國香料,為這款雞尾酒帶來更豐富複雜的口感。

「Levitating Cloud」

如果你是芒果糯米糍的愛好者,那麼你一定不能錯過「Levitating Cloud」。調酒師們利用Girovap的蒸餾技術,將新鮮芒果的甜美注入來自加勒比海的Plantation冧酒,再混合甜米酒與芒果凍,創造出熱情如火的香芒風味。 

「Minty Highball」

嚐過話梅的人都會被它獨特的酸甜鹹口感吸引,而「Minty Highball」正是將這種口感巧妙地轉化為雞尾酒。調酒師用自家製的薄荷琴酒平衡話梅的味道,同時帶來清爽的薄荷香氣。

「Sippin Sweet」

Sippin Sweet」將香港糖水店的熱門之選——番薯糖水變為雞尾酒。調酒師精心選擇墨西哥的Arquitecto龍舌蘭酒和澳洲的Okar Tropic利口酒作為基酒,並加入檸檬馬鞭草與生薑調味,再以番薯乾作為裝飾,為您呈現一款獨一無二的香港風味雞尾酒。

room 3

訂位: https://inline.app/booking/room3/HZentre