Appetite

深水埗甜品店多不勝數,其中以中式糖水最為受歡迎,下文將與你同遊深水埗,一起尋找懷舊糖水老店,品嚐傳統香港味道。

1. 綠林甜品

「綠林甜品」已扎根深水埗逾30年,主打多款中式糖水,包括具補血養顏功效的陳皮紅豆沙。店主會嚴選優質及合時食材自家製作,另外,客人可以自由搭配糯米小丸子、雪糕、雜果等配料,打造新式紅豆沙。

2. 康瑞甜品

「康瑞甜品」主打閩南傳統甜點——芋圓,據說芋圓是由台灣瑞芳的蔡林保雲於1946年研發,以全人手用芋頭製成,口感爽口Q彈有嚼勁。食客可隨意加入仙草、桂花丸子等食材,配上喜愛的糖水底,讓你不用到台灣都品嚐到地道美食。

3. 公和荳品廠

「公和荳品廠」由廣東人駱公於1893年創辦,至今已有百年歷史,主打多款豆類食品。師傅每天都會親自進行磨豆、煮豆、隔渣等複雜工序,新鮮製造出來的豆腐花口感如絲般幼滑,帶濃郁豆香,加上一匙薑汁和黃糖即能將味道提升至最高層次。

4. 新豐甜品

「新豐甜品」是街坊平民小店,主打蓮子薏米腐竹糖水,蓮子是該店名物,味道香甜、口感鬆化,腐竹則煮至融掉狀態,再加入冰糖調味,令整碗糖水滋潤感十足,而且還能冷熱食用,一年四季也能飲。

5. 糖水佬

「糖水佬」是深水涉有名的甜品店,始創於1998年,主打馬蹄沙和湘蓮陳皮紅豆沙。馬蹄沙由師傅把原粒馬碲去皮手剁而成;湘蓮陳皮紅豆沙則採用12年以上陳皮,以4小時分段火力炮製,將紅豆煮至起沙,老闆推薦混合綠豆沙、芝麻糊或花奶更好味。

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