一口酒，種一棵龍舌蘭：尋找阿茲特克古文明的味道

龍舌蘭酒，這種獨特的烈酒源於墨西哥，脫胎於龍舌蘭植物的花瓣汁液，經過發酵、蒸餾和陳年等過程，最終釀製出既清新又濃郁的風味。不同的品牌和款式都有各自獨特的風味，從清新的果香到濃郁的木質味道，全都收錄其中。墨西哥人對龍舌蘭酒有著深厚的情感，並且將其視為國家的象徵之一。因此，每年的7月24日，他們會舉行龍舌蘭酒日來慶祝這種飲品的存在。

為何選在7月24日慶祝龍舌蘭酒日呢？原因有兩個。首先，7月24日是一個紀念聖克里斯多福（Saint Christopher）的傳統節日，而他被視為龍舌蘭酒的守護聖人。其次，7月正是龍舌蘭植物的成熟季節，適逢生產龍舌蘭酒的最佳時機。

為了響應這個盛大的節日，位於The Shueng Wan 人氣墨西哥小酒館Te Quiero Mucho特地呈獻全新的雞尾酒酒單。這個酒單由TQM的調酒師Isaac Lim（前任香港Rosewood調酒師）精心設計，用多變的材料調製出7款墨西哥風格的雞尾酒，帶領顧客們踏上全新的雞尾酒之旅，感受墨西哥美食的魅力。

全新酒單靈感來源於豐富的墨西哥文化和傳統，融入了各種正宗食材，以此向阿茲特克古文明的歷史和神話獻上敬意。雞尾酒The Precious Feather Flower珍貴的羽毛花（HK$108）帶動了序幕的開始，其獨特的配方混合了黑朗姆酒、濃咖啡利口酒、香米、香料和豆漿，香甜濃郁，讓人聯想起阿茲特克象徵快樂的守護女神Xochiquetzal。

除此之外，還有多款新酒目標為客人提供獨一無二的口味體驗。例如，口感大膽而強烈的Chocholines（HK$108），這款雞尾酒重現了阿茲特克皇帝蒙特蘇馬最喜歡的朱古力風味。La Adelita（HK$105）則是以淡淡的煙熏味和花果香調和，靈感來自一位美麗而勇敢的女子的傳說。而以龍舌蘭酒為基調，加入大量哈瓦那辣椒、意大利利口酒Aperol和新鮮酸橙汁的Queen Chalchiu（HK$105）味道濃郁，為慶祝活動畫上完美的句號。

Te Quiero Mucho還與墨西哥的非營利組織SACRED Agave NGO合作，推出了「一口酒，種一棵龍舌蘭」的環保行動。在7月24日至29日期間，TQM將推出期間限定的「龍舌蘭品酒菜單」，為龍舌蘭酒的愛好者帶來品嚐頂級烈酒之旅。TQM會將部分收益捐贈給在墨西哥瓦哈卡州種植龍舌蘭樹的計劃。