近年美食日劇題材百花齊放，由溫暖人心的《深夜食堂》到充滿意味的《孤獨的美食家》都大受歡迎。欣賞主角們進食時滿足的表情及料理烹調過程，確實治癒無比。而近日人氣電影《奇蹟的燒肉店》，由對美食素有鑽研的日本搞笑藝人寺門義人執導，盡顯他對烤肉的熱愛。
整齣電影圍繞美食編輯女主角靜香 (土屋太鳳 飾) 與自由撰稿人的男主角良人 (片岡直人 飾)，為了開設料理網站而一同走訪全國燒肉店的故事。良人的母親曾經營燒肉店「根岸苑」，因而令男主角對燒肉也擁有一份執著。
<<奇蹟的燒肉店>>劇照
以母子情貫穿整個故事中心，當中不乏感人的畫面及對白；另一邊廂，電影亦巧妙地反映現今世代追求飲食的思想價值如何受到網絡衝擊。
電影其中一幕，講述女主角只顧盯著美食網站尋找網上評價極高的餐廳，良人卻不為所動，憑著他異於常人的「食運」，到訪一間隱世小店，點了一道毫不起眼，甚至沒有任何食評的菜式，卻令靜香大快朵頤，享受了人間真正的美味。
身處在資訊量極龐大的時代，食客逐漸依賴網上評價作為食店優劣的標準，忘卻發掘美食的過程本身已是一大樂事，應由自身出發，作體驗及探索。同時餐廳亦絞盡腦汁，紛紛研發吸引「打卡」的招牌菜式，卻令客人錯過料理最新鮮的瞬間，失去品嚐美食的初衷。如果食物只淪落為炫耀的工具，進食的意義亦變得蕩然無存。
戲內不少情節也記載良人與資深美食家古山 (鬆尾諭 飾) 對坊間燒肉店的經營及烹調手法出現爭議，包括以次等食材欺騙顧客的味蕾，批評古山在利益當前，寫出不實的報道。即使如此，古山認證的餐廳仍風靡無數顧客，吸引一眾業餘的食評家盲目追捧，寫下無質量的食評，影響了整個飲食行業的生態，令顧客及食店雙方也無所適從。
<<奇蹟的燒肉店>>劇照
任誰都能擔當食評家的年代，其實絕非壞事，真正的飲食愛好者能從中作出交流及分享，實屬難能可貴。相信導演亦並非刻意諷刺此現象，反而著意提醒觀眾，於資訊氾濫之際，仍然要保持初心，相信自己的味覺與感受。無論對食物評價的好壞，也要憑著良心而行。
「讓食物變美味吧！」這對白多次穿插於不同電影場景，也譜寫了廚師對食物的尊重，懂得聆聽食材的需要，於細節中不斷鑽研，才能成功炮製一道令自己滿意，也令食客稱心的菜餚。廚師與食客唇齒相依的關係，也是令食物聯繫彼此的微妙之處。
<<奇蹟的燒肉店>>劇照
電影中良人擁有如此強大的「食運」也並非偶然，大概就來自他以真心對待美食的態度。在營營伇伇的城市，偶爾停下來，好好吃一頓飯。願意以靈魂品嚐美食的純粹，躺開心扉，接納食物不同的狀態，就是最幸福不過的人了。
