382天不吃不喝,人類為了瘦可以做到什麼地步?

1966年7月11日早晨,安格斯.巴比耶里(Angus Barbieri)在禁食382天,體重從207kg變成82Kg後,享用了一個煮雞蛋,一塊牛油麵包和一杯黑咖啡。 當時他覺得自己都已經忘記食物的味道了。 巴比耶里當初開始絕食的原因很簡單,就和我們大多數人一樣,希望把自己餓瘦一點,變帥一點。此外,龐大身軀也嚴重影響到他的日常生活和健康。 382天減掉了125Kg 在當時,饑餓療法(starvation therapy)是對抗肥胖症的一個主流方法。於是,巴比耶里也想透過完全禁食,讓自己的體重快速下降。  在咨詢醫生威廉·斯圖爾特(William Stewart)後,巴比耶里開始進行禁食。在開始禁食後,巴比耶里就只喝水和定期補充維生素、礦物質等各種膳食補充劑。不過,他也被允許喝咖啡、茶或者氣泡水等幾乎不含熱量的液體。 而為了保證巴比耶里的身體不出狀況,他還需要頻繁地接受血液、尿液和糞便等各項檢查,日常往返於家和醫院之間,也經常醫院過夜。 從過往經驗來看,完全禁食40天對人類來說,就已經差不多是極限了。就算密切地監測著生理指標,病人還是有很高的猝死風險。所以醫生其實也不建議他進行這麼長時間的禁食。 巴比耶里在禁食幾星期後,他就失去饑餓的感覺了。而且除了有些疲憊之外,他也沒有感到特別不適。所以他主動向醫生延長自己的禁食時長。特別有趣的是,為了讓他專心減肥,他家里主打油炸食品的速食店也關閉了。 禁食的最初四個月,他的血糖水準是一路緩慢地下降,並在第四個月後開始維持在一個很低的水準。一般人的空腹血糖正常值大概在70-110mg/100ml。而巴比耶里多次檢測的平均血糖值只有30mg/100ml,難以支撐正承認的日常生活。但他的身體一直到禁食結束都沒有出現問題,意識清醒並行動自如。 另外,醫院每隔24小時亦會對他的尿液進行檢察。在禁食的第100天后,巴比耶里中陽離子和無機磷鹽酸的排泄量顯著並且持續地增加。而在這之前,這些數值都很低。醫生猜測,這些持續的增長很可能來源於溶解了過多的軟組織的骨骼肌。 在禁食的最後幾個月,他也偶爾會在茶和咖啡等飲料中喝到糖和牛奶。382天後,他整整掉了125Kg,他減掉了五分之三個自己,打破了健力士世界紀錄,讓世人震驚。 危險行為,切勿模仿 之後,他只用了五天時間,血糖就恢復到正常且穩定的水準。在五年之後,他的體重也僅僅反彈了7kg左右,效果十分理想。當時,很多媒體都第一時間報導了他的這一壯舉。但很多報導的最後,都會溫馨提示大眾這是危險行為,切勿模仿。 他在禁食期間的所有紀錄,也都被他的醫生詳細地被刊登在1973年的一份病例報告上。醫生在報告最後總括,就目前的情況來看,饑餓療法完全可以成功。然而,靠完全絕食來減重,依然危險,是不值得推崇和模仿的。對於一些有代謝性疾病的患者,盲目的完全禁食更可能危及生命。 在報告當中,醫生就已經提到過不少在其他禁食減肥實驗中出現的一些極端狀況。例如在減肥的禁食期,就有兩例患者分別在第3和第8周死於心力衰竭;一例在禁食的第13天,死於小腸梗阻;一例死於乳酸性酸中毒;一例死於腎衰竭。 而另外一種致死情況,還會發生禁食結束後的回復期。一位年輕且健康的女性在痛苦且艱辛地完成了210天的禁食,在重新接觸食物的第8天,她就死於心率失常。所以說,巴比耶里的禁食只能算是特例,極其罕見。 巴比耶里的創舉也引發了不少人仿傚。一個英國男子丹尼斯·加勒·古德溫(Dennis Galer Goodwin)在1973年就進行了385天的絕食抗議。但健力士並不承認這個記錄。因為除了在絕食期間有人多次給他強行用食管餵食以外,健力士更多的是出於公共健康的考量。健力士也很快宣佈了不再收錄與禁食相關的世界紀錄了,以免鼓勵人們進行危及健康的挑戰。 Reference:https://www.diabetes.co.uk/blog/2018/02/story-angus-barbieri-went-382-days-without-eating/