帶你去最神秘的極權國家,北韓真的是有入無出?

北韓被人認為是最危險的國家,但撇除政治,它其實和其他國家差不多。不過,如果要問北韓有甚麼玩,我會答你:「沒有。」這裡既沒有主題樂園,也沒有美食,只有一式一樣的行程。但正因如此,不少人反而被這神秘國度吸引,希望認識它的與眾不同。 可能是北韓最「好玩」的景點 在北韓旅遊,不要期待有甚麼好玩的景點。當你踏進平壤一刻,你會被當地的純樸所震撼。雖然科技落後,但交通還算方便,旅客可以選擇乘坐地鐵或巴士到不同地方。不過,因為北韓沒有自由行,所以除了參觀地鐵行程外,大多都是乘搭旅遊巴士。進閘以後,殘破的月台帶著不少歲月痕跡,仿佛回到數十年前的平壤。 對於北韓人民來說,人民大學習堂是他們消遣的好地方。顧名思義,民眾可以在這裡上不同的課程,亦有電腦可以使用。透過導遊安排,遊客能在交流會中和當地人溝通,但過程當然會受到監視。 主體思想塔也是另一個必去景點,只需要二十元就能走上塔頂,飽覽平壤的美景。塔的外形就像一個火把,而前面則有一個金色雕塑手舉鎚子、鐮刀和毛筆,分別代表工人、農民和知識份子。 此外,一些旅行社亦會安排於大同江遊船。大同江屬於朝鮮第五大河流,沿途可以看到燈火通明的大樓,還有當地最具代表性的建築。除了能夠欣賞北韓夜色,船上亦有表演觀看,但當然是讚頌朝鮮民族的歌曲。 除了一些參觀景點,真正能夠玩樂的地方並不多。因為每到夜晚,遊客便禁止離開酒店,而大堂亦有保安看守。加上酒店位於荒山野嶺,基本上都不太可能外出。 北韓獨有美食,你未必吃得慣! 北韓的食物以清淡養生為主,米飯和雜糧是主食,湯和泡菜則是副食,當中較著名的有人參雞、平壤冷麵等等。另外,啤酒是北韓人最愛的飲品,所以每一餐都會有啤酒供應,這絕對是愛酒人士的喜訊。 銅碗餐是北韓其中一樣較特別的美食,餐桌上擺放著古代朝鮮君王的傳統膳食。雖然每碗份量較小,但當看見各式各樣的食物,的確會讓人食指大動。 北韓肉類選擇不多,但其實也有韓燒。可是,有別於南韓,當地人以「朝燒」稱呼,材料則用鴨肉、羊肉和海鮮,燒熟後再將肉包進生菜裡進食。 北韓還有兩種不得不吃的小食—米糕和綠豆餅。 前者會將蒸熟的米用木槌在木槽反覆捶打,然後再切成小塊,拌以花生粉、蔗糖等配料食用; 後者則將綠豆、蔬菜、洋蔥調成糊狀,然後在鍋內放油再煎,一些餐廳甚至會在中間放上肥豬肉,增加香味。

香港的膠樽回收機,原來是參考台灣!

環保署最近推出「入樽機先導計劃」,藉此宣傳環保的重要性,但你又是否知道這些膠樽的用途?看看台灣,這些垃圾不只變成塑膠產品,亦可以成為名牌服裝店的布料。 香港真的及不上台灣? 台灣雖然早在2018年宣佈塑膠回收新政策,但事實上,台灣的總塑膠量遠遠大於回收比例。就算成功回收,亦不代表能有效再用。不過無可否認,台灣在推廣環保方面,的確比香港有更大決心。 至2018年開始,本港塑膠回收率跌至個位數字。而近年屈臣氏推出的智能膠樽回收機,其實都是參考台灣的措施。在台灣,市民如果不把廢物分類會被罰款,所以大眾會使用回收機去分類廢物,順便換取點數和購物優惠。 而香港的回收機,每個膠樽可以直接回贈港幣0.1元至八達通或支付寶。可惜現時數量並不多,常常出現爆滿情況。 膠樽原來可以變成衫 台灣的回收產品大致有塑膠和布類產品,即使是香港的膠樽有時也會運到台灣的回收機構進行加工。單單以塑膠產品來說,便已經可以分為三大類。 第一類,顏色鮮豔的膠樽通常會製成有色纖維,而深色膠樽則會製成膠袋等產品。第二類,質量較差會製成低質棉花,可以用作毛公仔的填充物。第三類,品質最好的膠片會製成酯粒,經過一連串加工後再變為紗線,造出不同的布類產品,知名牌子如Adidas、Puma亦有使用再生膠製衣。 隨著大眾的環保意識愈來愈高,我們可以利用各種方式進行回收,但最重要都是源頭減廢,否則永遠都是治標不治本。除了借鑒台灣,香港亦應該發展出一套符合自己的回收系統。當然,政府亦要出力協助,否則香港的環保之路仍舊是路途遙遠。

日本和台灣的食用日期標示方式,你分得清嗎?

包裝上出現的「最佳食用日期」和「此日期前食用」,主要用作區分食物保持的期限。但日本的包裝則寫上「賞味期限」、「消費期限」,而台灣卻用「保存期限」和「有限日期」,你又知不知道當中的分別呢? 過了「賞味期限」不等於會吃壞肚子! 有別於香港的包裝,我們買日本食品時,會看到「賞味期限」和「消費期限」。一般人可能會認為「賞味期限」就等於「可食用日期」,但這是錯誤的! 只要包裝一直未打開,「賞味期限」內的食物便能一直存放,而在這個期限的食物亦可以保持其風味。即使過了賞味期限,亦能安全食用。相反,如果食物容易變壞,包裝則會用上「消費期限」,說明必須要在限期前進食。 例如三明治、飯團、鮮肉、蔬菜等等,大部份都是一些新鮮的食物。至於一些不會變壞的調味料,通常都沒有標示賞味期限和消費期限。 只標示「有效日期」的台灣食品 台灣法例規定所有食物必需貼上有效日期,並標示食用的最終期限。早期的包裝會以「保存期限」標示可食用的範圍,例如「保存期限:一年」。可是,這往往需要買家從製造日期開始,自行計算過期的日子,極為複雜。 基於這個原因,當局便統一改為「有效日期」。只要存放在適當的環境,食物便能一直保存到「有效日期」,而這些期限都具有準確時間點,包括年、月、日。 如果保存日期多於三個月時,「有效日期」可以只標示年和月。但當過了有效日期,最好就不要吃了,因為台灣的食品包裝並沒有「最佳食用日期」。除非你能準確判斷食物有否變質,否則都不應該冒險。

神奇去漬法寶,酒醋鹽都有效?

每次穿上新衣服,總會不小心沾上污漬,即使用上昂貴的洗衣粉,還是難以去除。其實坊間有不少方法,都能夠輕鬆洗去頑固污漬,不一定要丟掉它們。 而不同污漬亦有不同的處理方法,只要對症下藥,家中任何用品,都能化身為「去漬神器」。 一、酒精能去除筆漬 原子筆漬極難清理,但酒精和牛奶卻能輕易去除它們。酒精屬於有機溶劑,能夠將原子筆的油墨溶解。另一種方法則是用牛奶,把墨水漬的部份浸在牛奶內至少二十分鐘,再以牙刷清洗,比坊間的清潔劑還有效。 二、白醋能去除咖啡漬 白醋具有酸性,能夠輕易分解污漬。大部份單寧類的污漬來自天然植物染料,例如咖啡、茶、果汁等等。這類污漬大多為水溶性,油漬較少,如果用肥皂清潔,反而效果不大。首先以熱水洗去表面污漬,然後用沾上白醋的牙刷清洗。但如果污漬範圍較大,就需要加上梳打粉浸泡,讓污漬更易清除。 三、鹽能去除汗漬 黃黃的汗漬固然令人尷尬,但其實只要有鹽和檸檬就能輕鬆解決 。 很多人會用漂白水去除汗漬,但因為汗含有蛋白質,錯誤使用會愈變愈黃。簡單將衣服浸泡在熱鹽水至少一小時後,再以毛巾在汗漬上擦拭,便能達到去漬效果。檸檬內的維他命C有去黃功能,以一比一份量的檸檬水來回擦拭,亦能令衣服回復亮白。