穀雨是春季的第六個節氣,每年的4月19日或20日,太陽到達黃經30度時,即進入穀雨節氣。在這個節氣裡,農民可以開始播種春季作物,並且收穫新糧。古代社會人們會在穀雨時節祭祀土地神,祈求豐收。
宜:飲食七分 健脾祛濕
從養生的角度來看,穀雨時節人體的陽氣漸旺,是胃經氣血最旺的時候,食慾增大,容易出現飲食過量,損傷脾胃,因此每頓保持七分飽,切記暴飲暴食。
穀雨時節氣候潮濕,身體容易受到濕邪入侵,誘發風濕關節痛等問題,同時令身體浮腫肥胖,影響新陳代謝。因此,穀雨時節飲食應以健脾化濕為基本原則,可吃淮山、芡實、薏仁、扁豆、赤小豆、陳皮等食物以健脾理氣化濕,並忌吃生冷肥膩之物,以免進一步損傷脾胃,加重體內濕氣困留。
預防過敏及積熱
穀雨過後,便開始接近夏天,季節的交替,早晚溫差變化大,空氣濕度高,要注意過敏性疾病發作,尤其是呼吸道過敏及皮膚過敏等症狀。此外,人體此時可能出現「熱氣」跡象,即「春火」,養生要以防體內積熱為主。飲食應以清淡為主,羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、胡椒等大辛大熱的食品均不宜,以防邪熱化火。可適量食用涼性食物,如綠豆、鴨肉、蘿蔔等清熱降火。
穀雨時節還需要注意保持適當的運動量,避免過度疲勞,注意保暖和防濕,以減少感冒和風濕等疾病的發生。情緒方面,保持一個良好的心情,以養護肝氣。
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隨著春夏秋冬的更迭,中國傳統農曆中的二十四節氣在日常生活中扮演著重要的角色。每一個節氣都蘊含著健康養生的秘訣和生活智慧。本系列將逐一探索二十四節氣,介紹其飲食與健康生活相關的知識。