IKEA公開「瑞典肉丸」官方食譜,6個簡單步驟打造宜家最正宗的味道!

在IKEA最受人歡迎的除了是北歐風的家居外,就是每個人路過行路也不會錯過的「瑞典肉丸」。不過在疫情期間,我們都沒有那麼方便到IKEA食肉丸去。 最近,IKEA就公布了瑞典肉丸的官方食譜,只需要6個簡單步驟,就能在家裡享用IKEA最正宗的味道。 瑞典肉丸製作需要材料 500克牛肉末 250克豬肉末 1個洋蔥切碎 1瓣大蒜(壓碎或切碎) 100克麵包屑 1個雞蛋 5湯匙牛奶(全脂牛奶) 鹽和胡椒粉 奶油醬製作需要材料 少許油 40克黃油 40克普通麵粉 150毫升蔬菜湯 150ml牛肉湯 150ml奶油 2茶匙醬油 1茶匙第戎芥末醬 製作流程(4人份) 肉丸: 1.將牛肉和豬肉剁成肉餡,並充分混合。加入切碎的洋蔥,大蒜,麵包屑,雞蛋並混合。加牛奶,並加鹽和胡椒粉調味。 2. 將混合物成型為圓形小球。放在乾淨的盤子上,在冰箱中冷藏2小時(這將有助於他們在烹飪時保持形狀)。 3. 在煎鍋中,用中火加熱油,不斷翻滾煎熟。 4. 煎成褐色時,放入耐高溫的碗中並蓋上蓋子。放入熱烤箱(180°C或160°C)中,再烤30分鐘。 奶油醬: 5. 將40克黃油融化在鍋中。攪拌入40克普通麵粉,攪拌2分鐘。加入150毫升的蔬菜湯和150毫升的牛肉湯,繼續攪拌。加入150毫升的奶油,2茶匙的醬油和1茶匙的第戎芥末醬。將其煮沸,使醬汁變稠。 6. 準備食用時,搭配您最喜歡的土豆–奶油土豆泥或迷你新煮土豆。 Ikea 鄉村食品經理 Lorena Lourido 說:「呆在家裡可能很困難,但是我們希望幫助大家使生活變得更輕鬆,更愉快。」 Source: IKEA TWITTER