關於喝水的16個常識

關於喝水這件小事,你到底知道多少? 你也許能說出一天喝8杯水這條「真理」,不過,你能回答出那8杯水是多大的杯嗎? 今天,我們為大家總結出16條關於喝水的常識,讓所有人都能掌握正確喝水的方法。 1. 每天到底要補充多少水分? 每天補水量在實際的情況上應該因人而異,不過有機構提出了一些可以參考的標準。 英國國民保健署(the National Health Service)建議每天攝取6-8杯水,約1.9升,包括食物中的水分。 美國國家醫學院(the Institute of Medicine)則建議女性每天要補充2.7升水分,而男性則要3.7升。 在補充水分上,食物大概能提供20%-30%的水分,身體裡的細胞活動也能提供約10%的水分,所以實際要透過喝水或其他飲料來補充的水分只佔60%-70%。 2. 每天喝8杯水這個說法到底從何而來? 每天喝8杯水或外國流傳很廣的8X8法則(8杯8盎司的水),來源可能出自人們對於以下兩件事情的誤讀:  1945年,美國國家研究委員會(National Research Council)的食品與營養委員會(Food and Nutrition Board)建議,成年人每食用一卡路里食物,就要攝入一毫升液體。女性如果攝入2000卡路里的食物就要喝兩升液體,而攝入2500卡路里的男性則需要飲用2.5升液體。 1974年, 營養學家麥克威廉姆斯(Margaret McWilliams)和斯塔勒(Frederick Stare)合著的《健康好營養》(Nutrition for Good Health)一書建議,成年人平均每天飲用6至8杯水,但作者認為這應包括水果、蔬菜、咖啡因、飲料甚至啤酒。 3. 喝水量要視乎實際需要 在酷熱環境生活、運動後、嘔吐、腹瀉和發燒的情況下要多喝水。 4. 喝水沒有最佳時間 渴了就喝,喝夠就好。 5. 不能依靠尿液顏色來決定是否補充水份 每天不同時間,飲食的不同,運動前後,健康的程度不同都會影尿液的顏色。 6. 補水不一定喝水 蜂蜜水、鹽水、牛奶、豆漿、咖啡、茶也能補水,而開水最大的好處就是0熱量,不長肥肉。 7. 喝水無助「排毒」,亦與美容無關 「排毒」主要依靠的是肝腎功能,水不過是負責將廢棄物透過「尿」的形式排走,沒有充分証據表示喝水在「排毒」特殊的作用。同樣,喝水能改善膚色和保濕肌膚亦未經科學證實。 8. 喝水要喝慢點 喝水太快會導致氣體進入消化道,會產生「消化不良的感覺」。 9. 隔夜水也能喝 如果晚上八點到早上八點的水不能喝,那早上八點到晚上八點的水也不能喝。 10. 重複煮沸的開水不致癌 重複煮沸的開水亞硝酸鹽含量仍在安全標準以內,不用擔心致癌問題,所以無論是重複煮沸的開水還是一煲煲一天的老火湯都能安心喝。 11. 礦泉水不比蒸餾水更健康 礦物質等微量元素在日常依靠食物補充,礦泉水含量不高,營養意義不大,所以沒有人會透過喝水補鈣。…